HAWS Damascus by Haws knivsæt kombinerer høj kvalitet, professionel skarphed og et smukt udtryk i ét samlet sæt. Med fire nøje udvalgte knive – Chef, Santoku, Nakiri og Utility – er du dækket ind til alle køkkenopgaver fra udskæring og hakning til filetering og præcisionsarbejde. Alle knivblade er fremstillet i 67-lags ægte Damascus-stål, som sikrer exceptionel styrke, holdbarhed og æstetik.

67 lag – ét unikt knivblad

Damascus-stål er kendt for sin karakteristiske bølgede struktur, som opstår ved at smede lag på lag af stål sammen under høj varme og tryk. Resultatet er ikke kun visuelt imponerende, men giver også en kniv med ekstrem skarphed og høj modstandsdygtighed. På Rockwell-skalaen (HRC) ligger knivene på 59–60, hvilket er markant højere end standardkøkkenknive og giver en væsentligt længere holdbarhed og skæreevne.

Ergonomisk design med professionel finish

Håndtagene er fremstillet i slidstærk G10-komposit – et materiale kendt for sin holdbarhed, greb og modstandsdygtighed over for fugt og varme. Formen er ergonomisk udformet, så knivene ligger perfekt i hånden og giver dig fuld kontrol og komfort – også ved længere tids brug. Det betyder, at du kan arbejde effektivt og præcist, uanset om du hakker grøntsager, snitter kød eller skærer frugt.